优格面包(一次性发酵法) / Yogurt Bread (Just One Fermentation)

♥肉松の奥利奥。优格面包(一次性发酵法)♥
♥Yogurt Bread (Just One Fermentation)♥

本来JJ SK Sharon的食谱是“葡萄干优格面包”因为孩子不大爱吃葡萄干，所以我就包入肉松の奥利奥饼干。

虽然奥利奥的饼干潮湿软了，不过大恐龙还是很喜欢吃，一个人就吃了5个"(º Д º*)

真如Sharon说的“个人觉得只要做对了，也是很好吃。所以以后如果赶时间、没时间，又想要吃面包的时候，这个真是一个好办法、好做法！”

一次性发酵的面包还能拉拉撕呢。。。好棒！

我们就去看看以下的材料与做法吧！

材料↓

日本高筋面粉 300克(我用高筋面粉)

原蔗糖 50克(我用细砂糖)

海盐 3克(我没有用)

即溶酵母 3克(1/4茶匙+一半1/4茶匙)

鸡蛋 50克

原味优格 100克(我用浓稠原味优格)

全脂牛奶 60克(预留30克)

无盐牛油 30克(我用有盐牛油)

Tesco面包机做法↓

1-顺序放入材料:蛋、优格、鲜奶、高粉、左糖、右盐、面粉里埋入酵母。(除了牛油)

2-用8号dough打面团20分钟。时间显示1：10时按stop。

3-放入软化牛油，再启动8号dough功能走20分钟。(20+20=40分钟)

**（我习惯用厨房吸油纸盖着，防牛油喷出来&搅拌时我没有关盖的）

4-直接分割成10份，滚圆休面10分钟。

5-杆成椭圆形，排上葡萄干(我放肉松の奥利奥饼干)，然后卷起裹成圆形，直接放进已涂油的模具里进行发酵。

6-待发至两倍大即可烘烤170℃ 30分钟。

(我用MECK烤箱180℃烤约20分钟)

(烤箱温度の时间仅供参考)

♥食谱来自JJ SK Sharon爱厨房的幸福之味♥

http://xingfuzhiwei.blogspot.my/2015/11/raisin-yogurt-bread-just-once.html