马来西亚槟城MCO，太多自私的人搞得病毒越来越猖狂，越来越严重…搞得我都不敢出门…
想吃零嘴…可是又不敢出去買…還是家裡有什麼就做什麼吃吧…
其实想做很久了…迟迟就是没动手…只有脑袋在想…哈哈…
材料: 市售kawan酥皮 8-16片
杏仁片50g(杏仁粒也可以)
糖粉60g(我用50g)
蛋白15g
檸檬汁1/4茶匙(我沒有放)
步驟:
1.糖粉過篩。
2.加入蛋白及檸檬汁攪拌均勻。
3.切成條狀，間隔均勻排放在烤盤上。
4.將蛋白糖塗抹在酥皮片上。
5.均勻灑上杏仁片，放入冰箱冷凍30分鐘。
6.放入已經預熱至180度c的烤箱中烘烤17-20分鐘至金黃即可。
7.移至網架冷卻，馬上密封保存避免受潮影響口感。
補充:
✔檸檬汁不放也可以。
✔步驟5不做也可以。
✔如果沒有檸檬汁，可以烤約7分鐘后从烤箱取出，塗上蜂蜜，再繼續烤至金光色，另有一番風味。
●食譜取自網絡: https://caroleasylife.blogspot.com/2018/01/almond-puff-pastry.html?m=1
食譜參考Carol老師的，也參考 KathKath 张馨颖 美女的#杏仁一口酥…一半一半😆
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