2016年4月21日星期四

金桶牛油蛋糕 (Golden Churn Butter Cake)

金桶牛油蛋糕 (Golden Churn Butter Cake)
♥2016-04-20 make♥

(全蛋式)牛油蛋糕

明天是妈妈生日,做了妈妈最爱的“牛油蛋糕”。
之前失败过了几次,都一直提不起勇气再挑战。
为了妈妈…我就再次挑战吧…

面对害怕的牛油蛋糕…制作的时候,手一直在发抖…而且又出了一些小问题…真的是措手不及啊…

直到蛋糕做好了,心里还是七上八下的…在想不懂会不会像之前那样卡油…

妈妈不喜欢奶油,只喜欢这样普普通通的牛油蛋糕。所以我什么都不装饰了。妈妈也不要吹蜡烛…所以只插了一个生日快樂的牌子。
蛋糕终于切开了…心里七上八下的很害怕…口号很香…浓郁的奶香刚刚好,吃起来不会腻…果然金桶牛油真的不一样!一分钱一分货嘛…

可是有少许的小失败…就是中间不懂是卡油还是烤不够…有一些油迹的感觉…口感软软蛮好吃。
觉得美中不足的是这批的低筋面粉真的很差劲,跟普通面粉的口感没差别…不够细腻…下次不要去“长青烘焙店”买低筋面粉了。

食谱来自朋友Emily,她不方便公开食谱。
所以大家抱歉啊…






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