猪肠粉

前几天看见烘焙友做的猪肠粉

脑袋这几天就一直想着猪肠粉

昨天无意间看见了个视频

只需要简单的材料

一碗米、一碗半水、

一勺木薯粉、一点油

就能做出【猪肠粉】

咬下去发出淡淡的米香

配上芝麻酱，就好好吃…

(虽然它被弄得有点丑😂)

🥣材料:

①米 1碗

②水 1碗半

③木薯粉 1勺

④油 一点(刷蒸盘)

🍽做法:

①米泡水最少4小时(我泡隔夜、室温)

②泡好的一碗米+一碗半的水放入搅拌器(blended)里磨成米糊无颗粒。

③搅拌好的米糊过筛。

④蒸锅放入水开大火。

⑤水滚后，模具抹油放入一勺米糊，晃动蒸盘均匀…

⑥关盖，大火蒸2-3分钟(我蒸2分钟)

⑦用刮刀由右铲去左立即放入盘内，重复⑤的步骤…

⑧切小块(个人喜好)加入芝麻酱…即可开动咯！

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