懒人面包☞免揉

面包机竟然秀逗了T_T

手之前受伤过又没力气揉面团

终于找到完全不用揉面的食谱

太久没烤面包

有点烤过一点点了🤣

手法也非常生疏…够力咯…

拍到不懂怎么拍了…随便拍吧…唉…

✔需要的材料:

🥣普通面粉 400克

🥣酵母粉 4克

🥣白糖 40克

🥣蛋 2颗(120克)

🥣温牛奶 250ml

✔做法:

①大碗中加入面粉、酵母、白糖，用筷子搅拌均匀。

②打入2颗鸡蛋，少量多次加入温牛奶，用筷子一直拌成粘稠面糊。

③再加入油在表面，用手在表面涂抹均匀，让表面覆盖上一层油盖上盖子让它发酵至2倍大。

④工作台上抹油防粘，面团搓成长条，切块。用擀面棍擀面团扁扁再卷起来放入铺了烘焙纸的烤盘上或者模具上(抹油放粘)

⑤再盖上保鲜纸进行第二次发酵至双倍大。

⑥表面涂上蛋黄液(这步骤我没做，在表面喷水直接进烤箱。)

⑦放入以预热好的烤箱以175°C烤约20分钟或金黄色。

⑧出烤箱后立刻脱模放在网架上待凉立刻食用或者收入盒子内。

☞我出炉脱模后放在网架上后立刻在面包表面涂上牛油，面包冷却后表示会有香香牛油味道。

💻食谱链接☞http://joeyhouse2u.blogspot.com/2020/04/blog-post_6.html

📱食谱来自☞facebook/youtube

📝食谱来源☞https://youtu.be/eA26YBTk66Y

📱谢谢网友Nyok Ching Wong分享的食谱

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