Cornflakes Butter Cookies

Cornflakes Butter Cookies→29-01-2017

我第一次做这款饼干

美女邻居顾客要求的

谢谢Ooi Xian Ying愿意相信我😘

上网找了几种食谱，美女顾客说要这种

制作时一直担心皮皮挫

幸亏美女说好吃😋

◎材料◎

牛油 180克(我用scs)

糖粉 70克

低筋面粉 170克

(我用普通面粉150克+玉米粉20克)

玉米粉 70克

玉米片 100克(稍微压碎)

鸡蛋 1颗(我用A蛋)

香草精 1/2茶匙至1茶匙(我没放)

玉米片 稍微压碎(表面滚圆用)适量 

◎做法◎

①将牛油和糖粉打至滑及颜色发白。

②分两次加入鸡蛋の香草精搅拌均匀。

③等两次加入过筛面粉の玉米粉，用刮刀轻轻拌均。

④加入100克玉米片碎，混合均匀。

⑤用保鲜膜包软面团，放入冰箱冷藏约30分钟。

⑥把冷藏后的软面团分割每颗10克搓圆，沾上玉米片碎，然后放在已铺了油纸的烤盘上。

⑦放入已预热好的烤箱以180°C烤约25分钟或至金黄色。

⑧让饼干完全冷却后即可收入容器里密封保存。

※温馨提示※

»烤箱温度の时间请依自家烤箱脾气而做调整。

»我用Meck烤箱180°C烤25分钟。

»这个食谱的糖分量不会甜，所以不需要减少糖的分量了。

»步骤⑤做好的软面团非常黏手，放入冰箱冷藏半小时操作时才容易。

»做好的cornflakes饼在3天后或者一星期后吃更香！

※食谱在网上抓取：Misc Recipes 七料八理

※Ending※

※烘焙愉快※