炸酱面

 炸酱面，😂😂😂先煮点当宵夜，快速，简单，可是好美味，😋😋😋，谢谢阿鸿分享。

🤣🤣🤣宵夜不够吃，早上再来。。。

#阿鸿厨房日记第三季

Hong与您有约👨🏻‍🍳  64

＃炸酱面NoodleWithSoyBeanPaste

★   炸酱面   ★

材料:   （wpy ）

意大利面   适量

肉末   300g （+）

葱白   3棵   （切末）

蒜末   1瓣

姜末     少许

鲜香菇   7朵    （切片再切碎）

萝卜丝   适量  （泡在加入少许醋的水里）

青瓜丝   半条     （泡在加了少许醋的水里）

豆酱   1-2汤匙

绍兴酒   少许

调味料:   糖   1-2茶匙，蚝油   适量，黑酱油  少许 （调色）

1.   起锅烧油热，放入肉末，炒至香，逼出猪油，加入葱白末，蒜末和姜末，

      小火炒至香，加入豆酱，炒至香，加入鲜香菇，炒均匀，如太干可加适量香油，

      淋入适量绍兴酒，关小火，加入少许高汤焖煮至滚，加入调味料，

      再加入少许黑酱油（调色）盖上，小火焖煮10分钟，至收汁。

2.   煮滚一锅水，放入意大利面，加少许盐和香油，煮约11分钟至熟，捞起，

      淋入少许香油，捞一捞均匀，倒入盘里，淋上（1）铺上青瓜丝和萝卜丝，

       撒上青葱花，即可。

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食谱取自facebook: Wpy yun

#纯粹收藏 #手机满了